2019上海火锅展览会

2019中国火锅产业发展大会 China Hotpot Industry Development Conference 2019 同期举办：上海国际火锅产业博览会 展会时间：2019年05月29日-31日 展会地址：国家会展中心-上海虹桥 联合主办 中国烹饪协会 四川省火锅协会 上海高登商业展览有限公司 关于中国火锅产业发展大会 中国火锅产业发展大会作为中国火锅领域最重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创 变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极引领和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。大会汇聚 了全国各地的火锅百强企业与国内外知名火锅供应服务品牌商以及全球近50个国家与地区的海外客商参会，通过行业专家、 企业家追踪当下行业发展的热点话题，针对消费升级，新零售、电商化、资本赋能、品牌符号等多维度，多视角进行专题讨 论，探讨新经济形态下火锅行业的创新变革。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发 展。大会还将发布2018年度涌现出来的全国火锅百强企业和200强门店榜单，以及受到广大消费者欢迎的火锅代表品牌企业 等。通过中国火锅产业发展大会的窗口，集中展示火锅产业的新力量，感知火锅产业新文化，了解火锅产业新品类，对接火锅 产业新产品，实现南北交融，智慧分享，搭建学习促进、共同创新的资源平台。 关于上海国际火锅产业博览会 上海国际火锅产业博览会（简称：SHCE）作为中国地区最高规格火锅领域专业采购盛会，展会以“火锅舌尖上的中国，走出国 门”为主题。在2017中国火锅产业发展报告，火锅产业总销售额为11700万元，销售额保持在20%以上的增长速度。其中，上海、重 庆、深圳等地的火锅消费表现强劲，成为傲视全国的领先板块。上海现拥有2800万人口的国际化特大型城市和65000余家餐饮企 业的品牌集散地，每年都有超过7000人外籍人士成为新上海人，预计2020年上海的外籍移民将达到80万。伴随外籍人士在中国饮 食习惯的改变，都将为中国火锅产业的发展与文化交流提供沃土，同时也为中国火锅企业走出国门开启一扇窗口。展会将吸引来自 全国数百家火锅连锁企业与数千家火锅供应企业前来参展，以及数十万名火锅与餐饮领域的专业买家参会。开启探索、创变之路！ 强强联手 为更好的给中国火锅产业发展提供一个宣传、展示与合作的交流平台。自2019年5月开始，中国烹饪协会与上海高登商业展 览有限公司将中国火锅产业大展大会与上海国际火锅产业博览会共同定于2019年05月29日-31日在上海国家会展中心召开。活动 计划总展出面积为六万平米，共涉及火锅用冷冻调理食品、原料辅料、火锅底料、鱼糜及肉糜制品、火锅相关设备及火锅连锁企 业等六大主题板块涵盖整个产业链，展会将以上海为窗口依托强大的中国市场消费需求，全力打造成亚太地区顶级影响力的火锅 行业专业采购盛会，希望展会的举办能帮助国内外火锅与餐饮领域供应链企业把握创新形式、消费现状及发展趋势，确立正确的 企业战略决策。届时，有来自全国各地区数十万名火锅与餐饮领域专业人士齐聚上海，共商“火锅舌尖上的中国”发展大计。 同期活动 会同期将举办世界四川火锅宴上海分赛、火锅炒料比赛、国际进出口食品政策与法律法规交流会、进出口食品报关报检 政策论坛会议、“全球葡萄酒中国鉴评体系”(CWE)品鉴、中法牛肉贸易恳谈会、中澳活畜贸易及法律法规研讨会、中国西班 牙牛羊肉技术商贸交流会、中国进口食材品鉴会、中央厨房建设与创新发展论坛、微波加热与餐饮包装材料峰会、冷链物流与 餐饮供应链发展高峰论坛、优秀厨师烹饪创意锦标赛、餐饮新零售极致创业大会、旅游餐饮买家见面会、进口食品采购商洽谈 会、等多场论坛与活动