2017北京天然富硒食品展览会

2017第八届中国北京国际天然富硒食品博览会 2017年11月29日—12月1日 北京·中国国际展览中心 序言： 硒，对很多人来说可能还是一个比较陌生的名词。可是在科学界，关于硒的争论由来已久。微量元素是人体必需的7大营养元素（蛋白质、脂肪、糖、水、纤维素、维生素、微量元素） 之一，而在铁、锰、铜、锌、钴、铬、钼、钒、锡、锶、镍、碘、氟、硒、硅15种人体必需的微量元素中，硒和锌为近20年来人们最关注的生命元素。 硒是人体最重要的抗氧化酶-谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分，被称为抗癌之王。“以前，科学界认为在15中微量元素中，锌是第一位的，现在硒已经跃居为第一位的生命元素。” 据王广仪教授介绍，科学界关于硒的安全性一直存有争议。1973年，世界卫生组织宣布硒为生命微量元素，我国卫生部也在1994年将硒列为食品营养强化剂。目前我国农业富硒食品正处于 蓬勃发展时期，富硒营养食品、保健食品、饮料、富硒农副产品琳琅满目，品种和产值甚至超过了欧美发达国家。与富硒保健品相比，富硒农副产品的低成本和高安全性更受推崇。目 国内几乎每个省都有10个以上部门在进行富硒农产品的开发研究，产品主要有硒酵母片、硒酵母口服液、硒酵母胶囊、富硒食用菌、天然富硒营养蜜、富硒茶叶和富硒大米、小麦、杂粮， 富硒禽蛋肉、果蔬等。 展会介绍 中国北京国际富硒食品博览会（简称：CIAE)是中国最大的专业富硒食品行业盛会，创办于2010年；致力于推动中国富硒食品产业化发展。CIAE每年一届，定期在北京召开，属行业例会； 经过七年发展，现已是中国唯一的一场专业富硒食品的国际博览会。