据有关部门统计，拥有近1亿人消费基数的河南，2012年的食品工业生产总值达1.2万亿元，全省城镇居民食品酒饮消费支出为4607.47亿元，占城镇社会消费品零售总支出数的33.6%，是全国重要的消费大省。同时，河南地处中原，是全国白酒市场的第一大核心地区，无论酱香型、浓香型、清香型等各种香型白酒，还是销售日益成熟的红酒，目前在河南都有突出表现。据统计，河南人均酒类消费量超出全国人均值的3倍，河南酒类市场容量高达400亿元。“2014第十三届中国（郑州）国际糖酒食品交易会”是由原瑞城展览服务有限公司举办的“第十二届中国郑州全国糖酒食品交易会”和河南省酒业协会举办的“第十二届中部糖酒商品交易会”经优化升级后在郑州召开的首场以“专业化、品牌化、国际化”为主题的大型食品行业盛会。本届展会使用展览净面积3.3万平方米，共设各类展位1700多个，预计邀请国内各省专业观众5万余人、其他观众10万余人到会参观采购。届时，中国贸促会、中国国际商会将充分利用在海外的影响力和优势资源，通过驻各国办事机构、外国驻华使、领馆等，大力邀请国外参展商和采购商到会参展参观和举办商贸活动。